한 그릇을 알아가는 시간
알수록 깊어지는, 한 그릇의 맛.
닭 육수의 맛과 신선한 면의 식감을 알아보세요. 집에서도, 어바인 매장에서도 다음 한 그릇을 더 맛있게 즐길 수 있는 가이드입니다.
닭육수 라멘의 맛은 어디서 올까요?
닭 육수와 타레, 닭기름이 각각 어떤 역할을 하는지, 완성된 라멘에서 무엇을 느껴보면 좋을지 알아보세요.
가이드 읽기
신선한 라멘 면, 내가 좋아하는 식감으로.
뜨거운 국물에 넣을 생면을 준비하고, 삶고, 식감을 확인하고, 물기를 빼는 방법을 알아보세요. 면이 뭉치거나 너무 빨리 부드러워질 때의 해결 방법도 소개합니다.
가이드 읽기AI 일러스트 · 육수와 면을 표현한 이미지입니다.
ISSHOKU KITCHEN · IRVINE
어바인에서 맛보세요.
매일 매장에서 끓이는 닭 육수에는 가는 면을, 돈코츠에는 굵은 면을 곁들입니다. 어바인 Culver Drive에서 마음에 드는 한 그릇을 만나보세요.