爾灣，一碗的用心
麵與湯， 一碗裡的搭配。
從麵條的口感，到湯底的風味。分開認識 Isshoku 一碗裡的兩份用心。
自家新鮮製麵。
兩種口感，一份用心。
02 / 湯底專區
先喝一口， 認識湯的味道。
清爽雞湯與濃郁豚骨，帶來兩種不同的風味。按照你喜歡的味道，找到合適的一碗。
每天熬煮的雞湯
每天， 在自己的廚房。
雞湯每天在店內熬煮。清爽細膩的湯底，配上香氣豐富的雞油，成為雞湯鹽味、日式柑橘高湯與香辣日式柑橘高湯的基礎。
清爽雞湯
清澈，細膩。
每天在自己的廚房熬煮。清澈細膩的雞湯，配上雞油的香氣，讓一碗多一層風味。
- 在這一碗裡
- ISSHOKU 01、02、03 · 細麵
濃郁豚骨
濃郁，飽滿。
濃郁豬骨湯是黑蒜與香辣擔擔的基礎。可以選黑蒜油的香氣，也可以選擔擔醬與辣椒油的風味。
- 在這一碗裡
- ISSHOKU 04、05 · 粗麵
「雞湯」指湯底，不代表所有配料都是雞肉。柑橘高湯系列含日式燉豬肉。食材或過敏相關問題，請在點餐前詢問店員。
認識五款拉麵從口感，找到你的一碗
兩種口感， 五款風味。
可加選更換細麵或粗麵。「雞湯」指湯底，柑橘高湯系列的配料含日式燉豬肉。食材或過敏相關問題，請在點餐前詢問店員。